Chef de partie

  • Milano
  • Tempo determinato
  • Full time
  • 7 giorni fa
SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.Chi siamoSunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell’ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.Il tuo ruoloStiamo cercando un/a Chef de Partie con creatività, passione e desiderio di unirsi al team nella prima apertura italiana di SUSHISAMBA, nella storica Torre Velasca a Milano.Sarai protagonista della cucina, gestendo una sezione della cucina e contribuendo a creare piatti unici che combinano sapori giapponesi, brasiliani e peruviani in un’esperienza gastronomica memorabile.Le tue responsabilità includeranno:
  • Preparare e presentare piatti della tua partita seguendo ricette e standard del brand.
  • Collaborare con l’Head Chef e il Sous Chef per garantire un servizio fluido e coordinato.
  • Supervisionare e supportare il lavoro dei Commis, assicurandoti che seguano i processi corretti.
  • Mantenere ordine, pulizia e igiene in cucina, rispettando tutte le normative di sicurezza alimentare.
  • Controllare costantemente la qualità dei piatti prima della loro uscita.
  • Partecipare ai briefing e collaborare con il team per garantire un servizio fluido.
Cosa offriamo
  • Contratto full-time a tempo determinato.
  • Lavoro preferibilmente su turni unici (diurno e/o serale), occasionalmente spezzato, 5 giorni su 7.
  • Pacchetto retributivo competitivo e benefit aziendali.
  • Location: Milano, Torre Velasca.
I nostri benefit
  • Scontistica aziendale.
  • Opportunità di crescita e avanzamento di carriera.
  • Ambiente di lavoro dinamico, multiculturale e stimolante.
Se desideri far parte di un’apertura unica nel suo genere e contribuire al successo della prima esperienza SushiSamba in Italia, inviaci il tuo CV e unisciti a noi!

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