CUOCO/CUOCA
- Napoli
- Tempo determinato
- Full time
Il locale propone una cucina contemporanea, fortemente legata al territorio, con attenzione alla stagionalità e spazio per contaminazioni internazionali. Si richiede passione per il mestiere, serietà e capacità organizzative.Responsabilità:
- Gestione autonoma della partita assegnata
- Preparazione e impiattamento delle portate secondo gli standard definiti
- Organizzazione della linea
- Monitoraggio della qualità delle materie prime e controllo degli approvvigionamenti
- Cura dell’igiene e dell’ordine della postazione secondo le normative HACCP
- Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio fluido e puntuale
- Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente in contesti similari (bistrot, ristoranti con cucina espressa)
- Conoscenza delle principali tecniche di cucina e padronanza delle tempistiche di servizio
- Capacità di lavorare in team e in autonomia
- Flessibilità, precisione e spirito di iniziativa
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
- Contratto a tempo determinato con inquadramento adeguato all’esperienza
- Ambiente di lavoro dinamico, professionale e in crescita
- Possibilità di sviluppo e consolidamento del ruolo nel tempo