Per bistrot situato nel centro storico di Napoli, si ricerca una figura professionale da inserire stabilmente in cucina con il ruolo di Cuoco/Cuoca. Il locale propone una cucina contemporanea, fortemente legata al territorio, con attenzione alla stagionalità e spazio per contaminazioni internazionali. Si richiede passione per il mestiere, serietà e capacità organizzative. Responsabilità: · Gestione autonoma della partita assegnata · Preparazione e impiattamento delle portate secondo gli standard definiti · Organizzazione della linea · Monitoraggio della qualità delle materie prime e controllo degli approvvigionamenti · Cura dell'igiene e dell'ordine della postazione secondo le normative HACCP · Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio fluido e puntuale Requisiti: · Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente in contesti similari (bistrot, ristoranti con cucina espressa) · Conoscenza delle principali tecniche di cucina e padronanza delle tempistiche di servizio · Capacità di lavorare in team e in autonomia · Flessibilità, precisione e spirito di iniziativa · Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi Si offre: · Contratto a tempo determinato con inquadramento adeguato all'esperienza · Ambiente di lavoro dinamico, professionale e in crescita · Possibilità di sviluppo e consolidamento del ruolo nel tempo 📍 Luogo di lavoro: Centro storico di Napoli
