Chef de Rang (Full Time)
Gardena Grodnerhof Hotel & Spa
- Ortisei, Bolzano
- Tempo indeterminato
- Full time
- Accogliere e assistere i nostri ospiti con cortesia, professionalità e attenzione ai dettagli durante la loro permanenza al ristorante.
- Gestire e coordinare il servizio ai tavoli, garantendo un'esperienza gastronomica di alto livello.
- Collaborare con il nostro team di cucina e sommelier per garantire una sinergia tra cibo e vino.
- Comprensione completa del menu e delle offerte di prodotti con la capacità di consigliare ai nostri ospiti le nostre specialità culinarie, fornendo informazioni dettagliate e personalizzate.
- Gestire qualsiasi richiesta o domanda degli ospiti con cortesia e tempestività, assicurando che tutte le esigenze degli ospiti siano soddisfatte al meglio delle nostre capacità.
- Preparare la mise en place per il servizio, assicurandosi che tutte le attrezzature e le forniture necessarie siano pronte e disponibili per garantire un servizio efficiente e di alta qualità.
- Collaborare e affiancare il Demi Chef de Rang e il Commis de Rang nell'organizzazione e nell'esecuzione del servizio in sala.
- Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo, contribuendo al benessere generale del team e degli ospiti.
- Esperienza precedente nel ruolo di Chef de Rang in hotel o ristoranti.
- Conoscenza approfondita della ristorazione di alta qualità.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali, con una predisposizione naturale per il servizio clienti.
- Conoscenza fluente dell'italiano, inglese e possibilmente del tedesco.
- Orientamento al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
- Passione per la gastronomia, con la volontà di apprendere e crescere professionalmente.
- Flessibilità e disponibilità nell'orario di lavoro.