Sous Chef - Hotel Ca' di Dio, Venezia

VRetreats

  • Venezia
  • Tempo indeterminato
  • Full time
  • 8 giorni fa
VRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all’eccellenza dell’ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un’accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di soggiorno che uniscano eleganza, storia e benessere. Ogni hotel è unico, progettato per valorizzare il patrimonio artistico e culturale del territorio, offrendo un servizio personalizzato e attento ai dettagli.Entrare in VRetreats significa far parte di un progetto che unisce tradizione e innovazione, dove l’ospitalità è un’arte e ogni collaboratore è protagonista. Crediamo nel talento, nella passione per il bello e nella forza delle relazioni umane.Siamo una realtà in espansione che investe nella formazione, valorizza le persone e offre opportunità concrete di sviluppo professionale. Se cerchi un ambiente elegante, stimolante e ricco di ispirazione, VRetreats è il luogo ideale per costruire il tuo percorso.VRetreats non è solo un’opportunità lavorativa.È un’esperienza di crescita personale, dove ogni giorno si contribuisce a creare qualcosa di speciale.Al Ca' di Dio, il nostro Hotel 5* lusso di Venezia ubicato in una posizione privilegiata, all’ingresso della zona Arsenale, nel “Contemporary Art District”, siamo alla ricerca di un/una Sous Chef che entri a far parte di VRetreats e che condivida con noi la nostra passione per l’eccellenza.Il/la candidato/a ideale è una persona creativa e con una forte passione per il food, che si aggiorna su nuove tecniche di cucina, abituato alla gestione dei turni del personale e attento alla formazione continua dei propri collaboratori.Responsabilità:
  • Collaborare insieme allo Chef Executive alla gestione quotidiana della cucina, alla preparazione dei piatti, alla supervisione del lavoro della brigata e alla gestione delle scorte
  • Tenere sotto controllo le postazioni e le linee di lavoro e assicurarsi del buon funzionamento degli utensili e dei macchinari di cucina essenziali per la buona riuscita delle portate.
  • Occuparsi del rifornimento dei prodotti e degli alimenti, garantendo le scorte necessarie per la preparazione dei piatti.
  • Comprovata esperienza in Hotel di lusso
  • Capacità organizzative e di gestione del personale
  • Creatività, innovazione e predisposizione alla cura del particolare
  • Empatia e capacità di comunicazione
  • Leadership e Problem solving
Sede di lavoro: VeneziaAlloggio in Hotel non previsto

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