CUOCO CAPO PARTITA

Milano
Tempo determinato
Full time

28 giorni fa

DescrizioneAzienda leader nel recruitment di figure specializzate ricerca un/una Cuoco/a Capo Partita per un rinomato ristorante fine dining situato nel cuore di Milano.
La realtà, conosciuta per l'elevata qualità della sua cucina e per un ambiente raffinato e internazionale, desidera ampliare la brigata inserendo un professionista preparato, preciso e con comprovata esperienza nella ristorazione gourmet.
Responsabilità principali

Gestione completa e autonoma della propria sezione (antipasti, primi o secondi)
Preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo le indicazioni dell'Executive Chef e gli standard della struttura
Collaborazione costante con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e armonioso
Monitoraggio delle materie prime, con attenzione alla qualità, allo stoccaggio e al corretto utilizzo
Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
Affiancamento e supporto nella crescita dei commis assegnati alla partita

Sede di lavoro
Milano - zona centrale
Orario

Contratto full-time, 40 ore settimanali
Turni articolati su servizio di pranzo e cena
Due giorni di riposo settimanali

“Manpower e le altre Società di ManpowerGroup garantiscono (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* e sono impegnate nel favorire il rispetto delle diversità e l'inclusione sul posto di lavoro. Il servizio è gratuito. I/Le candidat* sono invitati a leggere disponibile su - Aut. Min. Prot. N. 1116 - SG - del 26/11/04. Il titolare della registrazione e/o candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci ai sensi e per gli effetti dell'art.46 del D.P.R. 445/2000”Annuncio valido fino a: 30-Jun-2026

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Candidati