Sous Chef

e-work

  • Carmignano, Prato
  • Tempo determinato
  • Full time
  • 2 mesi fa
e-work SpA – Filiale di Lucca seleziona un/una Sous Chef (cuoco/cuoca in seconda) per una rinomata struttura alberghiera nel settore hotellerie situata a Carmignano, in provincia di Prato (Toscana).La risorsa sarà inserita all’interno della brigata di cucina e affiancherà lo Chef nella gestione quotidiana dell’attività culinaria. Obiettivo: garantire un servizio eccellente e coerente con gli standard di qualità della struttura, valorizzando una cucina moderna, curata e di alto livello.Responsabilità e Mansioni
  • Collaborazione con lo Chef Executive nella preparazione dei piatti
  • Coordinamento della linea e gestione del team durante i turni
  • Controllo qualità delle pietanze e rispetto delle tempistiche di servizio
  • Applicazione rigorosa delle norme HACCP e delle buone pratiche igienico-sanitarie
  • Gestione delle forniture alimentari, della dispensa e degli ordini
Requisiti Richiesti
  • Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Cuoco qualificato
  • Capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra
  • Disponibilità a lavorare su turni, anche durante il fine settimana
  • Patente B e mezzo proprio (la sede non è servita dai mezzi pubblici)
  • Disponibilità a contratto stagionale fino a fine ottobre
Orario di Lavoro
  • Contratto full-time su turni a rotazione:
  • Turno mattina: 6:30 – 14:30
  • Turno pomeriggio/sera: 15:30 – 23:30
  • 1 giorno libero a rotazione settimanale
Tipologia Contrattuale e Inquadramento
  • Contratto a tempo determinato stagionale con possibilità di proroga
  • Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi – FIPE, livello 6°, 5° o 4° in base all’esperienza
  • Compenso comprensivo dei ratei di 13ª e 14ª mensilità
Sede di LavoroCarmignano (Prato – PO), ToscanaInvia la tua CandidaturaCerchiamo un/una professionista appassionato/a di cucina e motivato/a a far parte di un team di alto livello.
Candidati ora e cogli l’opportunità di lavorare in una realtà d’eccellenza nel settore hotellerie toscano.L’offerta di lavoro si intende rivolta all’uno e all’altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi del GDPR – Regolamento UE 2016/679 – all’indirizzo web: www.e-workspa.itTutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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