Chef de Partie - Canteen | Romazzino, A Belmond Hotel

Belmond

  • Sassari Porto Cervo, Olbia-Tempio
  • Tempo indeterminato
  • Full time
  • 24 giorni fa
  • Candidati facilmente
Belmond fa parte del gruppo di lusso leader a livello mondiale, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.L'essenza del marchio Belmond si fonda sulla sua tradizione, sulla maestria artigianale e sul servizio genuino e autentico.Stiamo cercando un Chef de Partie dinamico e motivato da inserire nel nostro team di cucina per la mensa aziendale. Come Chef de Partie, sarai responsabile della gestione di una sezione della cucina, assicurandoti che i piatti vengano preparati con eccellenza e nel rispetto delle normative igieniche e sanitarie.Responsabilità principali:
  • Gestire la preparazione e la cottura dei pasti secondo il menù stabilito.
  • Mantenere alti standard di qualità e igiene nella sezione di competenza.
  • Controllare la conservazione e l'utilizzo delle materie prime.
  • Collaborare con il team di cucina per garantire il buon funzionamento del servizio.
Requirements
  • Esperienza pregressa come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina.
  • Conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igieniche.
  • Capacità di lavorare sotto pressione e gestire i tempi di servizio.
  • Ottime doti organizzative e di leadership.
  • Passione per la cucina e orientamento alla qualità.
  • Disponibilità a lavorare su turni.
Benefits
  • Contratto stagionale secondo il CCNL DELL’INDUSTRIA TURISTIC FEDERTURISMO CONFINDUSTRIA
  • Attività di sviluppo e formazione
  • Vitto e Alloggio

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