F&B Manager/Director F&B

• Gestire quotidianamente tutte le operazioni dei reparti Food & Beverage (ristoranti, bar, room service, eventi e banqueting).
• Pianificare e coordinare il lavoro del team.
• Monitorare il budget e controllare i costi, con particolare attenzione a food cost, beverage cost e risorse umane.
• Collaborare con gli Executive Chef e il management per lo sviluppo del reparto, mantenendo elevati standard di qualità del servizio.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie, di sicurezza sul lavoro e delle politiche aziendali.
• Gestire i complaint e analizzare i feedback degli ospiti per implementare miglioramenti continui nel servizio.

• Esperienza comprovata di almeno 3 anni in ruoli analoghi all'interno di strutture di lusso, preferibilmente in hotel 5*L.
• Capacità di leadership, gestione del personale e sviluppo del team.
• Eccellenti doti organizzative, comunicative e di problem solving.
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro e relativi attestati.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è considerata un plus.
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.

Job In Tourism