Tecnologo alimentare settore carni e derivati
- Pordenone
- Tempo indeterminato
- Full time
Assunzione Diretta
produzioneManpower Professional, per il proprio cliente è alla ricerca di un Tecnologo Alimentare specializzato nell'ambito della lavorazione della carne e suoi derivati. ¯ La posizione
La risorsa sarà responsabile di monitorare, ottimizzare e sviluppare i processi produttivi legati alla carne e ai suoi derivati, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, normativi e di sicurezza alimentare.
§ Responsabilità
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Controllo e ottimizzazione dei processi di trasformazione della carne (macellazione, sezionamento, marinatura, salatura, cottura, ecc.)-
Collaborazione con il reparto Ricerca & Sviluppo per nuovi prodotti e miglioramento ricette/formulazioni.-
Implementazione e verifica delle procedure di autocontrollo (HACCP, ISO, BRC, IFS).-
Gestione delle non conformità e azioni correttive.-
Formazione del personale sulle buone pratiche di produzione e igiene.-
Interfaccia con enti di controllo e certificazione.
© Requisiti
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Laurea in Tecnologie Alimentari o affini.-
Esperienza di almeno 2-3 anni in aziende del settore carne (fresco, lavorato o trasformato).-
Ottima conoscenza dei processi produttivi e delle normative igienico-sanitarie.-
Competenze in analisi microbiologiche e qualità prodotto.-
Predisposizione al lavoro in team, approccio pratico e orientamento al miglioramento continuo.- Flessibilità e disponibilità a lavorare in stabilimento
- Buona conoscenza della lingua inglese sia parlata che scritta Offriamo
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Inserimento in un'azienda strutturata e in crescita.-
Ruolo tecnico-operativo con possibilità di sviluppo.-
Formazione continua su innovazione di processo e standard di qualità.-
Retribuzione commisurata all'esperienza.Tempo pienoSettore: AltroRuolo: Altro