Restaurant Manager
- Sondrio
- Tempo indeterminato
- Full time
Il Restaurant Manager è il punto di riferimento operativo dell’area ristorazione: guida e ispira il proprio team, garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite.Il ruolo prevede la gestione completa del settore ristorativo, sia sul piano operativo che organizzativo, in stretta collaborazione con i capi reparto.
La figura coordinerà tutti gli outlet presenti in struttura:Bistrot con terrazza panoramicaSala ristorante dedicata agli ospiti dell’hotelRistorante Fine Dining con menù gourmetIl concept del gruppo unisce tradizione e innovazione, fondendo hôtellerie e fashion in un’esperienza di ospitalità unica e distintiva.RequisitiEsperienza consolidata nella stessa mansione, preferibilmente in contesti di luxury hospitalityCapacità di gestire team strutturati e contesti dinamiciSpiccate competenze organizzative e orientamento al dettaglioPrincipali mansioniCoordinare e operare in prima linea, assicurando un servizio fluido e di alto livelloMonitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, anticipandone bisogni e aspettativeMotivare e formare il team, guidandolo verso l’eccellenza e il rispetto di policy e standard aziendaliCollaborare con la Direzione e gli altri capi reparto per la gestione di inventari, conteggi e controlli periodiciPianificare i turni di lavoro in modo efficiente, garantendo copertura e continuità del servizioAssicurare il rispetto delle normative HACCP, sicurezza, privacy, igiene e ambientePromuovere e sviluppare eventi, iniziative e nuove proposte per arricchire l’offerta gastronomicaPortare innovazione e idee per migliorare costantemente la qualità del servizio e l’esperienza dell’ospiteCosa cerchiamoHard Skills (Competenze tecniche)Esperienza consolidata in contesti di pari livello, con alti standard di ospitalità.Eccellenti capacità di gestione, coordinamento e motivazione di team eterogenei.Spiccate competenze relazionali e attenzione costante alla customer experience.Conoscenza delle tecniche di vendita e capacità di gestione di clienti con culture e approcci differenti.Ottima conoscenza del vino e sensibilità verso un’alimentazione sana (bio, detox, ecc.), considerata un plus.Ottime capacità organizzative, con forte attenzione all’ordine e alla pulizia.Ottime capacità di analisi, autonomia decisionale e resistenza allo stress.Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco o del russo è considerata un plus.Soft Skills (Qualità personali)Passione autentica per l’ospitalità, con uno stile di servizio elegante, ricercato e impeccabile.Proattività e iniziativa nel proporre soluzioni e miglioramenti.Leadership emotiva, attitudine al team building e capacità di motivare il gruppo.Flessibilità e capacità di adattamento in contesti e situazioni differenti.Eccellente gestione del tempo e organizzazione delle attività in base agli obiettivi fissati.Orientamento all’ospite e capacità di costruire relazioni positive e durature.Precisione, affidabilità e senso di responsabilità.Dinamicità e versatilità nell’affrontare i compiti.Capacità di identificare, gestire e dare priorità alle esigenze operative.Cosa offriamoInserimento in continuità (considerata la caratteristica stagionale estate-inverno)Percorso di crescita volto ad ampliare le responsabilità e sviluppo di carrieraRetribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienzaTipologia contrattuale discussa in fase di colloquioAmbiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle personeProgetti di formazione e crescita professionaleBenefit
Immagina di vivere un’esperienza che non è solo lavoro, ma anche condivisione e scoperta:Vitto completo (colazione, pranzo e cena, anche nei giorni liberi) e alloggio singolo in spazi accoglienti, dove nascono momenti di convivialità con i colleghiTrasporto pubblico gratuito in tutto il comune di Livigno, per muoverti in libertàOrario regolamentato secondo CCNL Turismo, per garantire equilibrioPremi competitivi legati al raggiungimento degli obiettivi, per valorizzare l’impegno e i risultatiFornitura e lavaggio di biancheria da bagno e da letto per chi soggiorna nelle Staff House LungolivignoAttività ed escursioni settimanali, per esplorare paesaggi unici e vivere la montagna insiemeSpa e palestra a tua disposizione, per rigenerarti e prenderti cura di teDivise sempre perfette, grazie al nostro servizio di lavaggio e stiraturaEventi interni e momenti di community, feste e iniziative per vivere al meglio l'intera squadraSconti esclusivi su trattamenti wellness, su prodotti spa, nelle nostre boutique di alta moda, per il noleggio di attrezzature sportive e sui soggiorni per te e familiariEsperienze gastronomiche nei nostri ristoranti e bar a condizioni vantaggioseAcquisti a prezzo agevolato presso il nostro economato, per avere sempre a disposizione prodotti selezionati di qualitàFormazione continua, per crescere professionalmente e arricchire le tue competenzeConvenzioni locali e card territorio: sconti su negozi, ristoranti, mobilità, attività e skipassContrattualistica chiara (CCNL Turismo), con possibilità di inserimento stagionale e successivi percorsi di lungo periodo, con massima trasparenza sugli inquadramentiPerché unirti a noi
In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo.
Ti offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi.E nel tempo libero… respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.Sede di lavoro
Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza.
Come candidarsi
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).
Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.Lgs. 196/2003 e GDPR Reg. UE 2016/679).