1° MAITRE D'HOTEL

• Supervisionare il servizio in sala, garantendo un'esperienza di ristorazione curata in ogni dettaglio e orientata alla soddisfazione del cliente;
• Coordinare il team di sala garantendo un servizio fluido, professionale e coerente con gli standard dell'hotel;
• Gestire le prenotazioni, garantendo la corretta preparazione di ogni tavolo e l'accoglienza puntuale degli ospiti;
• Accogliere le richieste e le esigenze degli ospiti in modo cortese ed efficiente;
• Collaborare con lo staff di cucina per garantire il rispetto del budget e il controllo dei costi;
• Condurre sessioni di formazione per il personale riguardanti le procedure di servizio, protocolli di comportamento e la cura dei clienti.

• Esperienza precedente nel ruolo di Maître o in una posizione simile all'interno di un hotel o ristorante di lusso;
• Capacità di gestire con successo il personale e di lavorare in contesti dinamici;
• Capacità comunicative e relazionali, con un solido orientamento al cliente;
• Conoscenza approfondita del protocollo di servizio e di comportamento;
• Capacità organizzative e attenzione ai dettagli con proattività alla risoluzione di criticità.

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