Proemozioni srl, per conto di importante azienda cliente, leader nel settore della ricezione turistica, presente sul territorio nazionale con oltre 20 villaggi vacanza, realtà dinamica e in forte crescita e sviluppo, per il potenziamento del proprio organico, in vista della stagione estiva 2026, seleziona:RESTAURANT MANAGERPer il villaggio turistico di Marina di Romea (RA), che, sarà responsabile della gestione e del coordinamento di tutte le operazioni quotidiane del ristorante presente all’interno della struttura, assicurando il massimo livello di efficienza e qualità.PRINCIPALI RESPONSABILITÀ:·Monitorare il flusso di lavoro quotidiano, coordinando il personale di sala e cucina per garantire che il servizio sia efficiente e soddisfacente.·Gestire la pianificazione e l'organizzazione delle attività giornaliere, inclusi gli orari di apertura e chiusura, i turni e le mansioni quotidiane, la disposizione delle risorse, la selezione di nuovo personale e il flusso delle operazioni.·Supervisionare e motivare il team di sala e cucina, garantendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.·Gestire il budget e le risorse economiche, ottimizzando i costi e massimizzando i profitti·Gestire attività di food cost, ordini e scorte·Garantire la conformità alle normative sanitarie e di sicurezza.·Assicurare un'eccellente esperienza per ogni cliente, gestendo con professionalità e attenzione ogni aspetto del servizio·Collaborare con la proprietà nella definizione degli obiettivi a lungo termine e nello sviluppo di nuove iniziative.·Monitorare le performance del ristorante come il fatturato, la soddisfazione del cliente, i costi operativi e i margini di profitto.Skills richieste·Esperienza comprovata: Almeno 2 anni di esperienza in posizioni di responsabilità nel settore della ristorazione (preferibilmente come Restaurant Manager o Assistant Manager).·Esperienza nella gestione di budget e nel controllo dei costi.·Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza.·Buona conoscenza delle tecniche di gestione e analisi delle performance·Ottima conoscenza della lingua inglese·Preferibile, ma non indispensabile, conoscenza della lingua tedescaCompletano il profilo, flessibilità e resistenza allo stress, capacità di lavorare in un ambiente frenetico, gestendo il ritmo intenso dei servizi e mantenendo sempre un atteggiamento positivo e professionale. Si richiedono eccellenti capacità relazionali, di leadership e di gestione del team, orientamento al cliente, capacità di organizzazione e pianificazione del lavoro, proattività, problem solving e orientamento all’obiettivoSi offre:-Contratto stagionale full time da Aprile a Settembre 2026-Retribuzione commisurata alle reali competenze ed esperienze valutate in fase di colloquio.-Possibilità di alloggio in struttura per tutta la durata del contratto-Possibilità di crescita ed inserimento in un’azienda dinamica e in continuo sviluppoAltre InformazioniOrario di lavoro: Full-time.Sede di lavoro: Ravenna.I candidati interessati possono inviare il proprio cv con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs.. n. 196/2003 e artt.13 e 14 del nuovo regolamento europeo.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
