
Tirocinante Pescheria - Sole365 - NOLA
- Nola, Napoli
- Tempo determinato
- Full time
- Selezione e preparazione del pesce: Pulire, eviscerare e filettare il pesce, garantendo qualità e uniformità nei tagli per rendere il prodotto più attraente e di facile utilizzo, riducendo così anche gli sprechi.
- Rifornimento e presentazione del banco: Mantenere il banco espositivo sempre pieno e in ordine, con un’esposizione accattivante, ma semplice e funzionale.
- Controllo qualità e conservazione del prodotto: Assicurare la corretta conservazione dei prodotti rispettando la catena del freddo, controllando temperatura e igiene delle celle frigo e del banco espositivo. Sostituire prontamente eventuali prodotti danneggiati o non conformi.
- Interazione e supporto al cliente: Fornire consigli su freschezza, tagli e utilizzi del pesce, aiutando i clienti a scegliere in base alle loro esigenze. Promuovere la vendita dei prodotti e consigliare abbinamenti o modalità di cottura.
- Gestione ordini e scorte: Monitorare le scorte ed evitare rotture di stock. Assicurarsi di ordinare solo il necessario per minimizzare le eccedenze e garantire sempre pesce fresco e disponibile per i clienti.
- Pulizia e sanificazione dell’area di lavoro: Mantenere costantemente pulite le superfici di lavoro, l’area di esposizione e i frigoriferi, eseguendo sanificazioni periodiche e rispettando le normative sanitarie.
- Eccellente rapporto con la clientela;
- Disponibilità a lavorare su turni.