F&B MANAGER

Maddaloni, Caserta
Tempo determinato
Full time

1 mese fa
Candidati facilmente

Tempjob - Agenzia per il lavoro - Filiale di Nola ricerca, per conto di un importante cliente operante nel settore della ristorazione, un/una:FOOD & BEVERAGE MANAGERIl/la candidato/a selezionato/a avrà la responsabilità della gestione completa del reparto Food & Beverage, con particolare attenzione alla qualità del servizio, alla gestione delle risorse umane e al controllo delle performance economiche. La risorsa avrà, inoltre, un ruolo attivo nel consolidare e sviluppare un team professionale, coeso e orientato alla qualità.
In particolare, si occuperà di:- Coordinare e supervisionare tutte le attività operative legate a ristorazione e beverage;
- Definire e aggiornare i menù in collaborazione con la cucina e la direzione;
- Gestire il personale di sala, cucina e pizzeria: turni, formazione, motivazione e performance;
- Monitorare la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente;
- Gestire fornitori, ordini e approvvigionamenti del reparto F&B;
- Monitorare i costi, i margini e le performance economiche del reparto;
- Collaborare con la direzione per sviluppare strategie commerciali, eventi e promozioni.
Requisiti richiesti- Esperienza pregressa nel ruolo di F&B Manager o simili;
- Competenze nella gestione di team e nella formazione del personale;
- Ottima conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina;
- Capacità organizzative, orientamento al risultato, leadership;
- Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni;
- Buona conoscenza degli strumenti informatici e gestionali di settore.
Condizioni di inserimento- Orario di lavoro: Full time, 40 ore settimanali su turni, 5 giorni lavorativi su 7.
- Turni: Richiesta disponibilità a turni spezzati
- Weekend: Necessaria massima disponibilità nel fine settimana
- Contratto: Assunzione diretta da parte dell'azienda
- Retribuzione: Previsto compenso fisso + sistema incentivante legato al raggiungimento di KPI concordati (fatturato, scontrino medio, customer satisfaction, riduzione sprechi, ecc.)
Tempjob è un'Agenzia per il Lavoro specializzata nei servizi di somministrazione, ricerca e selezione, staff leasing, formazione.Per candidarsi inviare CV con autorizzazione al trattamento dei dati personali (Dlgs 196/03 e GDPR Reg. Eu. 679/2016). La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi (L. 903/77 e L. 125/91).Settore: Ristorazione/CateringRuolo: Ristorazione/HotellerieGestisce altre persone: SìTipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzioneInquadramento: Impiegato

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