Chef de Rang ? Ristorante Gourmet / Bistrot - Ca' Apollonio Heritage

  • Romano d'Ezzelino, Vicenza
  • Tempo indeterminato
  • Full time
  • 27 giorni fa
  • Candidati facilmente
HoscoLa figura dello Chef de Rang è centrale per garantire un servizio di sala raffinato, coordinato e in linea con gli alti standard dei nostri ristoranti, Gourmet e Bistrot. Il candidato ideale sa gestire autonomamente la propria sezione, supervisionando il flusso del servizio e curando ogni dettaglio dell'esperienza in sala.MANSIONI- Gestire la sezione di sala in totale autonomia durante i servizi
- Accogliere gli ospiti con professionalità, guidandoli nella scelta del menu
- Coordinare il servizio delle portate e collaborare con cucina e sommelier
- Conoscere approfonditamente la carta del ristorante, dei vini e delle bevande
- Assicurare un livello di servizio coerente con gli standard dei ristoranti di alta cucina
- Supervisione e affiancamento dei Commis di SalaREQUISITI- Esperienza pregressa come Chef de Rang in ristoranti fine dining
- Ottima conoscenza delle procedure di servizio e tecniche di sala
- Eccellenti capacità comunicative e predisposizione al contatto con il cliente
- Organizzazione, attenzione al dettaglio e gestione del tempo
- Disponibilità a turni spezzati, 5 giorni a settimanaOFFERTA- Ruolo chiave nel team di sala presso una realtà gourmet d'eccellenza
- Ambiente professionale, orientato alla qualità dell'esperienza offerta
- Formazione continua sul servizio e per sviluppare le soft skills necessari
- Opportunità di crescita e perfezionamento professionale
- Possibilità di alloggioSettore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/Hotellerie

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