Responsabile di Sala e Sommelier
Locanda Bel Sit Srl
- Paderno d'Adda, Lecco
- Tempo indeterminato
- Full time
- Sommelier di provata competenza;
- Presidiare l'accoglienza e l'assistenza ai clienti, ascoltare i suggerimenti e rispondere ai reclami.
- Coordinare il personale, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;
- Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente e personalmente le assenze inaspettate;
- Risolvere questioni e problemi operativi di routine;
- Applicare le procedure aziendali e verificarle, erogando formazione al personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;
- Suggerire proattivamente azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;
- Responsabilità degli ordini e delle giacenze
- Controllo Cassa
- Effettuare gli inventari, riferendo i relativi dati alla proprietà e anche inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale;
- Supportare l'attività operativa incluso il servizio delle bevande e dei piatti al tavolo, preparazione, riassetto e riordino della sala.
- Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
- Buona conoscenza dei processi F&B;
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo in aziende strutturate;
- Attitudine a lavorare per obiettivi
- Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi.
Lavoro & Stage