Commis di Cucina

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Brunico, Bolzano
Tempo indeterminato
Full time

28 giorni fa

Descrizione aziendaHotel Ancora è uno dei simboli di Cortina per importanza storica e posizione, al centro di Corso Italia, la via principale della 'Regina delle Dolomiti'. Costruito nel 1826, era un luogo di relax e di relazione nelle pause tra sci e shopping, fulcro fondamentale della vita sociale di chi vive Cortina d'inverno e d'estate.Il design dell'Hotel Ancora Cortina riflette un'eleganza senza tempo, caratterizzata da arredi classici e decorazioni sofisticate che trasmettono calore e comfort. I tessuti, gli arredi e le linee sono pensati per evocare un senso di casa, sia nelle aree comuni che nelle camere.Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po' a casa, è un'opportunità di crescita.Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato.Ancora Cortina crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.Vuoi esserci anche tu?PosizioneStiamo cercando un/a Commis di Cucina con una forte passione e un grande desiderio di crescere all'interno di una brigata dinamica. Cerchiamo una persona curiosa, pronta a supportare i colleghi con energia e a muovere passi concreti verso l'eccellenza.Cosa farai?Sarai il punto di riferimento per:

Supportare i Capi Partita, contribuendo attivamente alla preparazione delle linee e alla riuscita di ogni servizio;
Supportare la preparazione delle materie prime, assicurando che ogni ingrediente sia lavorato con cura e rispetto secondo le indicazioni della brigata;
Curare l'organizzazione e la pulizia della postazione, garantendo che l'ambiente di lavoro sia sempre ordinato e funzionale;
Collaborare attivamente durante il servizio, eseguendo con precisione i compiti affidati per garantire fluidità e velocità nella preparazione;
Apprendere e applicare le tecniche di cucina/pasticceria sotto la guida dei profili senior, dimostrando proattività e voglia di migliorarsi quotidianamente;
Rispettare rigorosamente le normative HACCP, mantenendo standard elevati di igiene in ogni fase della lavorazione;
Gestire correttamente lo stoccaggio delle merci, assicurando la rotazione dei prodotti e il mantenimento della freschezza;
Contribuire al clima positivo del team, partecipando con entusiasmo alla vita della brigata.

RequisitiQuesta opportunità fa per te se:

Possiedi una formazione alberghiera o una prima esperienza in cucine organizzate? È il punto di partenza ideale per iniziare il tuo percorso con noi.
Hai già acquisito una buona manualità e conosci le basi della cucina? La tua capacità di gestire tagli e preparazioni elementari è ciò che cerchiamo per supportare la linea.
Sei abituato a seguire con rigore le procedure di sicurezza e igiene alimentare? Per noi la pulizia e il rispetto delle norme HACCP sono fondamentali.
Sai ascoltare con attenzione e comunicare con semplicità? Saper ricevere un consiglio e trasformarlo in un'azione precisa è una dote preziosa.
Ami lavorare in squadra e sogni di crescere professionalmente? Qui troverai l'ambiente giusto per evolvere insieme ai tuoi colleghi.
Precisione, curiosità e puntualità ti appartengono? Sono gli ingredienti necessari per eccellere nelle nostre brigate.

Altre informazioniDa noi troverai:

Equità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
Staff house: a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro.
Mensa aziendale: Durante l'orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti.
Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi.
Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità.
Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari.
Regali di compleanno: Adoriamo festeggiare i compleanni delle nostre persone con piccoli doni.
Staff party: Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.

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