CUOCO CAPO PARTITA

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  • Aosta
  • Tempo indeterminato
  • Full time
  • 2 giorni fa
  • Candidati facilmente
Per il Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels & Resorts, situato in posizione strategica a pochi passi dal centro di Courmayeur, selezioniamo da Giugno 2026 una persona in qualità di Cuoco Capo Partita.La risorsa scelta entrerà a far parte della brigata di cucina del nostro ristorante.RESPONSABILITA':Gestione autonoma della propria partita (preparazioni, cotture e mise en place)
Rispetto di ricette, standard qualitativi e tempistiche di servizio
Cura dell’impiattamento e attenzione al dettaglio
Collaborazione con il team per garantire fluidità operativa
Applicazione delle normative HACCP e mantenimento ordine e puliziaREQUISITI:
Esperienza pregressa nel ruolo o come Demi Chef in contesti strutturati
Buona conoscenza delle tecniche di cucina e organizzazione della partita
Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio
Spirito di squadra e capacità di lavorare sotto pressione
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turniCOSA OFFRIAMO:
Ambiente dinamico e stimolante
Possibilità di rinnovo per la stagione invernaleCrescita professionale
Possibilità di alloggio
Mensa interna
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection

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