Addetto/a banco Panetteria - Part Time 24h

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  • Genova
  • Tempo determinato
  • Part time
  • 8 giorni fa
Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.Per il negozio di Eataly Genova siamo alla ricerca di una persona da inserire part-time 24h nel ruolo di Addetto/a Panetteria. La risorsa supporterà le operazioni quotidiane affiancando il team nelle attività operative, garantendo il controllo delle materie prime, il supporto alla vendita e la cura dell’ordine e della funzionalità delle attrezzature, con l’obiettivo di assicurare qualità ed efficienza al reparto, occupandosi delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti da forno.Le sue principali responsabilità saranno:
  • Preparazione degli ingredienti e realizzazione degli impasti per la produzione dei prodotti da forno;
  • Gestione e monitoraggio dei processi di fermentazione e cottura;
  • Controllo della qualità delle materie prime e monitoraggio dell’approvvigionamento;
  • Verifica del rispetto delle normative su allergeni e delle procedure HACCP in tutte le fasi di produzione;
  • Gestione della manutenzione ordinaria dei macchinari e pulizia delle attrezzature;
  • Allestimento del banco e rifornimento dei frigoriferi take away e delle aree fuori banco;
  • Confezionamento, pesatura e marcatura dei prodotti;
  • Controllo delle scadenze e smaltimento dei prodotti non idonei alla vendita;
  • Assistenza e vendita alla clientela dei prodotti da forno.
  • Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
  • Esperienza pregressa nel ruolo;
  • Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
  • Ottima predisposizione al lavoro in team;
  • Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
Si offre primo contratto a tempo determinato, part time 24 ore, 5° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi.La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.

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