Chef de Rang

Cortina d'Ampezzo, Belluno
Tempo determinato
Full time

14 giorni fa

Situato a Cortina d’Ampezzo, L’Hotel De Len è il luogo ideale per chi sceglie di rendere la propria vacanza una occasione in cui prendersi cura di se stessi, ritrovando spazio e tempo per la cura del corpo e della mente.Si tratta di un luogo per ritrovarsi in inverno e in estate, riscoprendo il potere rigenerante della montagna, nel massimo rispetto del territorio e delle persone che lo ospitano.Alla base del progetto vi è quindi una filosofia di sostenibilità e wellbeing profonda, legata a ogni aspetto dell’esperienza dell’ospite.L’Hotel De Len propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali, circondati dallo splendido territorio delle Dolomiti.Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato.L’Hotel De Len crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.Vuoi esserci anche tu?Siamo alla ricerca di un/a Chef De Rang che assicuri il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all’interno del rango. Nel suo lavoro, lo/a Chef de Rang è supportato da uno o più Commis de Rang. Capace di prevedere le esigenze degli ospiti e soddisfarle ancor prima che vengano espresse, collabora attivamente con il/la Maître per garantire un servizio impeccabile.Cosa Farai:

Organizzare e gestire il proprio rango e il personale assegnato;
Applicare gli standard operativi dell'hotel e del Gruppo;
Conoscere e applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino;
Conoscere e applicare i vari stili di servizio;
Tutelare il materiale di lavoro e le divise;
Collaborare con il/la Maître per il controllo del lavoro in sala;
Garantire un’esperienza personalizzata e di alta qualità agli ospiti.

Cosa Cerchiamo:

Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo, l'esperienza all’estero è considerato un plus;
Diploma di scuola alberghiera;
Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari;
Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio;
Ottima conoscenza della lingua inglese;
Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita;
Capacità di coordinamento e supervisione;
Certificazione HACCP in corso di validità.

Cosa offriamo:

Equità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
Staff house: a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro.
Mensa aziendale: Durante l’orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti.
Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi.
Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità.
Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari.
Regali di compleanno per lo staff: Adoriamo festeggiare i compleanni delle nostre persone con piccoli doni.
Staff party: Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.
Challenge: opportunità di mettersi in gioco, esprimersi, sperimentare e vivere nuove esperienze insieme.

HOTEL de LEN

Candidati