Chef de Rang - Londra Palace Venezia

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Venezia
Tempo indeterminato
Full time

1 mese fa

Descrizione dell'aziendaSituato sul celebre Riva degli Schiavoni, con una vista impareggiabile sulla laguna di Venezia, il Londra Palace Venezia è un hotel iconico che unisce eleganza senza tempo e autentica ospitalità veneziana. Le sue camere, ognuna diversa dall'altra e curate nei minimi dettagli, incarnano il perfetto equilibrio tra charme classico e comfort contemporaneo. Gli ambienti raffinati, il servizio personalizzato e l'atmosfera esclusiva rendono l'hotel un punto di riferimento dell'hotellerie di lusso veneziana.Siamo orgogliosi di essere membri di Relais & Châteaux, un'associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.Descrizione del lavoroIl Londra Palace, in previsione della riapertura nel 2026, è alla ricerca di una figura di Chef de Rang che si occuperà di:

di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
di registrare le comande, curare l'ospite e porre attenzione ai dettagli
di supportare le esigenze dell'hotel nel servizio alle colazioni e in camera

Qualifiche

Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o strutture alberghiere di lusso;
Ottima conoscenza del servizio al tavolo à la carte, delle tecniche di mise en place e dei protocolli di servizio fine dining;
Conoscenza delle principali normative igienico-sanitarie (HACCP) applicate alla sala;
Capacità di lavorare in team;
Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus).

Ulteriori informazioniCosa offriamo:

Inserimento in un ambiente professionale e dinamico, orientato all'eccellenza e alla cura dell'ospite;
Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l'attenzione ai dettagli e la passione per l'ospitalità;
Possibilità di conferma per le stagioni successive.

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