Unisciti a CRAI Mediterranea e diventa parte di un progetto entusiasmante che valorizza tradizione e innovazione nel cuore della Campania. Da oltre 50 anni, CRAI rappresenta un pilastro di qualità e vicinanza nel panorama della distribuzione moderna italiana. Con oltre 1500 supermercati in Italia, il nostro marchio è leader nel mercato di vicinato e continua a promuovere l'autenticità dei prodotti locali. CRAI Mediterranea punta a rafforzare questa eredità, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e accogliente, dove le nostre colleghe ed i nostri colleghi possono crescere e sentirsi a casa. In CRAI Mediterranea ogni ruolo contribuisce a creare un'esperienza di acquisto unica, valorizzando la diversità e la qualità dei prodotti che offriamo. Il nostro è un ambiente di lavoro dinamico, dove potrai crescere e svilupparti professionalmente, portando il tuo tocco personale in un team che punta all'eccellenza nel servizio e nella soddisfazione del cliente. Unisciti a noi per costruire una carriera ricca di opportunità.Per i nostri supermercati a insegna CRAI MEDITERRANEA, ricerchiamo una figura di Ispettore Tecnico Reparti Macelleria con esperienza consolidata nella gestione operativa della macelleria in ambito GDO. Il ruolo prevede il coordinamento di più reparti macelleria nei punti vendita ed è rivolto a profili con esperienza diretta e operativa nel settore. Nel dettaglio svolgerà le seguenti mansioni:
Coordinamento e supervisione di tutti i reparti macelleria dei punti vendita assegnati
Gestione operativa e organizzativa delle squadre di macellai e addetti banco
Controllo della qualità delle carni e della corretta lavorazione nei reparti
Supervisione degli ordini di acquisto, assortimento e approvvigionamento merci
Verifica della corretta esposizione e tenuta dei banchi macelleria
Controllo dell’applicazione delle procedure igienico-sanitarie e HACCP
Gestione delle non conformità e miglioramento degli standard di reparto
Formazione e affiancamento del personale sui processi operativi
Esperienza pregressa nel ruolo
Provenienza da GDO o realtà strutturate nel settore carni
Competenze nella gestione di team e coordinamento dei punti vendita
Ottima conoscenza dei tagli carne e delle lavorazioni
Esperienza nella gestione ordini e approvvigionamenti
Conoscenza operativa delle normative igienico-sanitarie
Forte orientamento al controllo qualità e agli standard di reparto
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
