MAITRE DI SALA

chebellavoro.it

  • Todi, Perugia
  • Tempo indeterminato
  • Full time
  • 1 mese fa
Chebellavoro cerca un Maitre di sala per un raffinato ristorante nei pressi di Todi. La location è elegante, tra i vigneti e gli uliveti umbri.Orario: doppio turno pranzo e cenaInquadramento: lavoro subordinatoL'azienda dispone della possibilità di un alloggio in caso di esigenza del maitre.La mansione prevede:
  • allestimento della sala.
  • accoglienza della clientela.
  • gestione delle prenotazioni e assegnazione dei tavoli.
  • coordinamento il servizio di sala.
  • controllo del servizio nei minimi dettagli.
  • gestione delle attività del personale di sala.
Si richiedono:
  • buona esperienza nel settore della ristorazione.
  • tecniche di allestimento e mise en place.
  • atteggiamento adeguato al livello del locale.
  • organizzazione.
  • capacità gestionali.
  • problem solving.
  • buona conoscenza dei vini (gradito corso da Sommelier)

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