SPECIALISTA MACELLERIA
- Torino
- Tempo indeterminato
- Full time
- Preparazione e lavorazione delle carni secondo gli standard aziendali (bovino, suino, pollame, ovino, ecc.);
- Disosso, taglio, porzionatura e confezionamento dei prodotti;
- Allestimento e cura del banco macelleria e del reparto confezionato;
- Gestione delle scorte, controllo qualità e corretta conservazione dei prodotti;
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP);
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente nella GDO o in macellerie tradizionali;
- Ottima conoscenza dei tagli di carne e delle tecniche di lavorazione;
Helplavoro