Salumiere/a
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- Milano
- Tempo determinato
- Full time
- Produzione e lavorazione dei salumi e formaggi per la vendita al banco, con conoscenza specialistica della materia prima;
- Taglio, affettatura, confezionamento e corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle caratteristiche culinarie e organolettiche;
- Rifornimento del banco alimentare e allestimento delle attività di avanzamento del prodotto, con monitoraggio delle scadenze e della shelf life;
- Gestione della merce in ingresso e caricamento dei DDT a gestionale;
- Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, tracciabilità ed etichettatura dei prodotti;
- Supporto alla gestione operativa del reparto in relazione ai flussi di vendita;
- Gestione ordinaria degli ordini di prodotti e materiali di reparto, con supporto nella relazione con fornitori e stakeholder interni;
- Pulizia e manutenzione ordinaria di attrezzature, macchinari e ambienti;
- Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto e vendita assistita.
- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
- Esperienza pregressa di 2/3 anni in ruoli simili;
- Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Ottima predisposizione al lavoro in team;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;
- Eventuale conoscenza della lingua inglese;
- Esperienze pregresse presso banchi di gastronomia integrati;
- Mobilità geografica.