Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/a MAITRE per l'UNAHOTELS di Bologna San Lazzaro IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI: · È responsabile, nel rispetto delle direttive ricevute, dell'eccellenza nell'accoglienza, nell'assistenza e nell'erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza. · È responsabile della gestione del proprio staff, programma gli orari di lavoro, definisce la mobilità tra i reparti interni e definisce la copertura dei turni nei vari servizi. · È responsabile della ricerca e della selezione del personale occasionale. · Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto. · È responsabile delle prenotazioni, della distribuzione del servizio e dell'assegnazione dei ranghi. · Verifica e dirige il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace. · Promuove tutti i servizi ristorativi offerti in hotel. · Propone alla Direzione la sostituzione delle attrezzature obsolete, indica i fabbisogni delle dotazioni, e da suggerimenti per l'introduzione di nuove metodologie e tecnologie al fine del miglioramento del servizio. · Garantisce un'appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l'armonia nell'utilizzo degli elementi decorativi. · Riceve i reclami dei Clienti, ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione, proponendo gli interventi da prendere. · Responsabilizza tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti. · Predispone periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso. · È responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore. · Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi. · È responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale. COSA OFFRIAMO? · Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO; · parcheggio grautito; · Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 52 strutture della Catena Alberghiera · Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL · Agevolazioni bancarie con BPER su c/corrente, prestiti e mutui. · Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità; · Percorsi di crescita professionali; REQUISITI RICHIESTI: · Leadership · Buona presenza e naturale eleganza. · Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro · Ottima preparazione del settore Ristorazione. · Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua · Documentata esperienza maturata presso buone case. · Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP). · Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i.e. word, excel, selz) · Diploma Alberghiero Sede di lavoro: Bologna San Lazzaro