ADDETTO/A AL LAVAGGIO STOVIGLIE
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- Eseguire il ciclo completo di lavaggio e sanificazione di stoviglie, contenitori, carrelli, casse e attrezzature, rispettando le fasi di prelavaggio, lavaggio, asciugatura, controllo e stoccaggio secondo le procedure aziendali;
- Utilizzare impianti automatici di lavaggio tunnel, lava-carrelli industriali e attrezzature specifiche, garantendone un uso corretto e sicuro;
- Effettuare controlli visivi per verificare l’igiene, la qualità del lavaggio e la corretta sanificazione dei materiali prima del loro riutilizzo;
- Gestire la differenziazione dei materiali danneggiati, contaminati o non conformi, segnalando eventuali anomalie;
- Mantenere pulizia, ordine e sanificazione costante dell’area di lavaggio, nel rispetto delle norme HACCP, delle procedure igienico-sanitarie e delle regole di sicurezza aziendale.
- Conoscenza di base delle norme igienico-sanitarie e HACCP;
- Capacità di svolgere attività ripetitive con precisione e continuità;
- Abilità d'utilizzo di macchinari industriali di lavaggio e attrezzature dedicate;
- Affidabilità, puntualità e attenzione ai dettagli;