CHEF DE PARTIE in Villaggi Turistici di Puglia e Calabria
YesWeWork
- Bari Calabria
- Tempo determinato
- Full time
- San Nicola Arcella (sulla costa tirrenica calabrese)
- Fasano (a metà strada tra Bari e Brindisi)
- Mattinata (in provincia di Foggia, sulle coste del Gargano)
- Ugento (Famosa località turistica all'estremo sud della provincia di Lecce)
- Coordinare e supervisionare le attività della brigata di cucina relativamente alla preparazione di antipasti, primi e secondi piatti)
- Supportare i colleghi nello svolgimento dei processi produttivi, operando in prima persona ove necessario
- Controllo qualità e selezione degli ingredienti
- Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall'HACCP relativamente all'igiene in cucina e alla conservazione degli alimenti
- Pregressa esperienza nella professione, principalmente presso strutture con servizio a buffet
- Ottima conoscenza della cucina mediterranea
- Specializzazione nella realizzazione di antipasti, primi e secondi piatti
- Attitudine alla leadership e capacità di gestione di un team
- Spirito di squadra e collaboratività
- Disponibilità al trasferimento in Puglia o Calabria da Maggio a Settembre
- Professionalità, precisione e cura dei particolari
- Capacità di problem solving e di restare produttivo anche in situazioni di stress
- Cercasi Chef de Partie
- Luogo di Lavoro: Ristoranti di Hotel e Villaggi Turistici
- Contratto a tempo determinato full time (da maggio a settembre)
- Necessaria disponibilità al trasferimento in Puglia o Calabria nei mesi estivi con vitto e alloggio gratuiti
- Inquadramento e retribuzione saranno concordati con i candidati sulla base dei profili presentati in sede di colloquio