ADD.BANCO MACELLERIA / Full-time / Valutabile tempo indeterminato
Randstad
Roma
Tempo indeterminato
Full time
1 mese fa
Randstad Italia S.p.A, filiale Roma_Eur ricerca, per importante azienda operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata in ambito alimentare un: Add.Banco Macelleria A seconda dell'esperienza maturata da parte del candidato è possibile valutare anche un tempo indeterminato fin da subito. Responsabilità Principali mansioni e attività: - Taglio della carne: taglio, disosso, sfilettatura e porzionamento della carne - Preparazione dei prodotti: preparazione dei vari prodotti di carne, come bistecche, polpette, salsicce, hamburger e altre specialità di carne, seguendo ricette specifiche o indicazioni del cliente - Igiene e sicurezza alimentare: Assicurarsi che tutte le attrezzature, le superfici di lavoro e le mani siano pulite e igienizzate per prevenire la contaminazione incrociata e garantire la sicurezza alimentare. Rispettare gli standard di igiene e sicurezza alimentare locali e nazionali - Stoccaggio e conservazione: Gestire lo stoccaggio e la conservazione della carne in modo sicuro e appropriato, seguendo le linee guida per la temperatura, l'umidità e la manipolazione degli alimenti deperibili - Servizio clienti: Interagire con i clienti, fornendo informazioni sulla carne, consigli sui tagli migliori e assistenza nel soddisfare le loro esigenze specifiche - Etichettatura: Etichettare correttamente i prodotti di carne con informazioni quali data di produzione, data di scadenza, tipo di carne e altre informazioni pertinenti - Controllo qualità: Ispezionare la carne per garantire la freschezza, la qualità e l'integrità del prodotto. Scartare eventuali prodotti non conformi agli standard di qualità - Manutenzione delle attrezzature: Mantenere e pulire le attrezzature e gli utensili di lavoro, come coltelli, seghe e tritacarne, per garantire che siano in condizioni ottimali e sicure per l'uso - Rifornimento: Monitorare e mantenere il livello delle scorte di carne e altri prodotti correlati, ordinando nuove forniture quando necessario per garantire che siano sempre disponibili per la vendita Si richiede: - Esperienza pregressa nel ruolo
