Restaurant Manager - Hotel 5*L a Firenze
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- Firenze
- Tempo indeterminato
- Full time
- Supervisionare e coordinare le attività quotidiane del ristorante
- Garantire elevati standard di servizio, qualità e cura dell'esperienza ospite internazionale
- Contribuire alla pianificazione e revisione dei menu
- Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti e implementare azioni di miglioramento
- Visione strategica e atteggiamento propositivo verso attività di Marketing e Comunicazione sui social
- Gestire, coordinare e motivare un team di circa 40 persone, inclusi profili senior
- Valutare i fabbisogni formativi e implementare piani di sviluppo per il personale
- Assicurare una comunicazione efficace e un ambiente di lavoro collaborativo
- Essere un punto di riferimento operativo, con capacità di coprire diversi ruoli in caso di necessità
- Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza sul lavoro
- Monitorare i livelli di staffing in funzione delle esigenze operative e degli obiettivi economici
- Contribuire alla massimizzazione delle performance finanziarie nelle aree di competenza
- Leadership e capacità di gestione di team strutturati
- Forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali
- Buone capacità di storytelling e attitudine commerciale
- Ottime doti organizzative e di problem solving
- Esperienza nella gestione e sviluppo dei talenti
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari
- Ottima conoscenza della lingua inglese (livello minimo C1); la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus
- Buona padronanza dei principali strumenti informatici e del pacchetto Microsoft Office