allievo responsabile_barista
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- Assistenza e servizio alla clientela;
- Gestione logistica del bar, cucina, caffetteria, prima colazione, pranzo e aperitivi;
- Adeguato stoccaggio delle merci;
- Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie);
- Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).