Casaro – Produzione Parmigiano Reggiano - T261A430110

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Pellegrino Parmense, Parma
18.000-22.000 € all'anno
Tempo indeterminato
Full time

14 ore fa

Tempi Moderni, filiale di Parma, per Azienda cliente ricerca casaro esperto per la produzione di Parmigiano Reggiano.Zona di lavoro: Pellegrino Parmense – Varano de' MelegariSi valutano candidati residenti in zona Fidenza, Salsomaggiore Terme e Noceto, o disponibili al trasferimento.Mansioni:

Lavorazione del Parmigiano Reggiano

Rispetto disciplinare e procedure aziendali

Raccolta latte nel turno pomeridiano

Orario:

6 giorni settimanali

05:30 – 12:30

17:30 – 19:00

1 domenica al mese

Requisiti

Esperienza nel settore Parmigiano Reggiano

Autonomia e affidabilità

Si offre:

CCNL Artigiani

Supporto all’alloggio per candidati fuori zona

Competenze richieste :Esperienza nella conduzione della lavorazione in caldaia (cottura, rottura cagliata, estrazione)Conoscenza delle fasi di formatura, salatura e avvio alla stagionaturaConoscenza del disciplinare DOP e delle normative di settore (HACCP, tracciabilità)Per info contattare 0521 14 11 668

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