CUOCO BISTROT NATURASI' ROVERETO

EcorNaturaSì

  • Trento
  • Tempo indeterminato
  • Part time
  • 2 mesi fa
Per il Bistrot NaturaSì di prossima apertura a Rovereto siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a.La persona che immaginiamo ha esperienza in cucina, ama sperimentare, ha un buon occhio per la qualità delle materie prime e un palato attento. È curiosa, pratica e creativa, con una sensibilità per la stagionalità degli ingredienti e per un’alimentazione sana e consapevole.Cosa farai:
Ti occuperai direttamente della preparazione dei piatti, lavorando attivamente in cucina
Gestirai il menù: dalla programmazione alla realizzazione quotidiana delle ricette
Proporrai nuove idee e piatti, occupandoti anche del calcolo dei food cost
Coordinerai il personale di cucina, lavorando insieme al team nella preparazione
Controllerai la pulizia degli ambienti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie Valutiamo positivamente:
Esperienza pratica nella ristorazione
Studi nel settore alberghiero
Conoscenza di tecniche di cucina italiana e internazionale
Buona manualità con gli utensili da cucina
Familiarità con la conservazione degli alimenti, le tecniche di cottura e la normativa HACCP
Capacità di lavorare in squadra, ascoltare e collaborare in modo costruttivo
Se conosci il mondo del biologico o ti interessa avvicinarti a questo approccio, potresti essere la persona giusta per noi!Sede di lavoro: Bistrot NaturaSì Rovereto
⏰ Orario: Part time 30 ore

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