Vice Restaurant Manager - Bologna

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  • Bologna
  • Tempo indeterminato
  • Full time
  • 1 mese fa
  • Candidati facilmente
Siamo alla ricerca di un/a brillante Vice Restaurant Manager / Vice Direttore/Direttrice per Doppio Malto Bologna!Che cosa farai:
Sarai il padrone/la padrona di casa: accoglierai gli ospiti con un sorriso, ascolterai le loro storie, racconterai di noi;Insieme alla squadra manageriale, lavorerai per raggiungere gli obiettivi di budget;
Imparerai a conoscere il tuo staff e a svilupparne il potenziale;
Verificherai che le normative in materia di salute e sicurezza siano sempre rispettate.Affiancherai attivamente il responsabile della qualità del servizio occupandoti di:
dell'eccellenza, della regolarità e della velocità del servizio, in conformità con la visione di Doppio Malto;
dell’accoglienza clienti.Affiancherai attivamente il responsabile delle performance del ristorante:
lavorerai insieme allo Staff per ottimizzare le rotazioni dei tavoli e per rendere ogni servizio "felice";
lavorerai insieme allo Staff per affinare i piani di azione volti alle migliori performance in termini non solo quantitative ma soprattutto qualitative.Affiancherai attivamente il responsabile per il regolare svolgimento delle operazioni in sala occupandoti di:
del planning del team;
degli ordini e degli stock;
della cassa;
dell'igiene della sala.Affiancherai attivamente il responsabile per il successo della squadra occupandoti di:
dell'onboarding e della formazione dei/delle colleghe;della buona relazione tra cucina, bar, sala;
della formazione quotidiana dello staff, promuovendo la visione Doppio Malto;Sei tu se:
Hai un’esperienza nel ruolo di almeno 3 anni, meglio se in catene di fast casual;
Hai una naturale passione per le relazioni con le persone, sei raggiante e gentile;
Ami il mondo della ristorazione, credi che ogni cliente siano re e regina, credi nel gioco di squadra.Completano il tuo profilo:
Proattività;
Buone capacità organizzative;
Problem Solving;
Attitudine a lavorare in gruppo e a diversificare le attività;
Buona propensione ai rapporti interpersonali;
Predisposizione alla leadership.Orario di lavoro:Full-time su turni.In Doppio Malto siamo pronti a dare forma al tuo percorso professionale.Se pensi che questa possa essere l'opportunità giusta, mandaci la tua candidatura: ti aspettiamo a braccia aperte!Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione ai sensi del Dlgs.196/2003.
La ricerca rispetta il Dlgs 198/2006 ed è aperta a candidate/i di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso.

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