CDSHOTELS- ricerca un* CUOCO CAPO PARTITA per il suo prestigioso Baia Taormina Hotel 4* per la stagione 2025.Le risorsa si occuperà:-Della gestione in autonomia della partita di assegnazione (antipasti, primi o secondi), dalla fase di preparazione al completamento del servizio-Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazione-Della supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentareRequisiti:-Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media/grande dimensione)-Ottime capacità di problem solving-Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione-Ottima conoscenza delle intolleranze/allergie e delle materie prime-Capacità di lavorare in team-Disponibilità a lavorare su turnazioni-Possesso della certificazione HACCP in corso di validitàSi offre:contratto a tempo determinato stagionale full time, inquadramento e retribuzione come dal CCNL di riferimento.Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi.CDSHotels SpA
