Chef De Rang

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Maratea, Potenza
Tempo indeterminato
Full time

8 giorni fa

Descrizione aziendaA Maratea, in Basilicata, sorge il Santavenere, una Casa accogliente in cui sentirsi sempre i benvenuti. Un luogo senza tempo cullato dal mare, e circondato da infiniti spazi avvolti nel verde della macchia mediterranea.Il Santavenere nasce nel 1953 e viene riconosciuto subito nel mondo come il “gioiello” lucano. Qui lusso è sinonimo di grandi spazi, di unione tra storia e natura, di benessere per mente e corpo, di esperienze ricamate su misura. Tutt'intorno, l'inebriante profumo del mare, una spiaggia privata e dieci ettari di parco. Riempire gli occhi di bellezza e lasciarsi inebriare da un senso di profonda libertà: questa è la missione del Santavenere.Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po' a casa, è un'opportunità di crescita.Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive Maratea e la Basilicata nella loro essenza più profonda.Il Santavenere crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.Vuoi esserci anche tu?PosizioneSiamo alla ricerca di un/a Chef De Rang che assicuri il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all'interno del rango. Nel suo lavoro lo/a Chef de Rang si serve dell'aiuto di uno o più commis de rang, a lui assegnati. Lo/a Chef de rang è capace di prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse. Oltre a svolgere il lavoro nel suo rango, collabora attivamente con il maître, nel controllo del lavoro della sala.Cosa farai:

Organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis
Applicare gli standard operativi Leading Hotel of the World F&B e dell'albergo
Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino
Conoscere ed applicare i vari stili di servizio
Tutelare il materiale di lavoro e le divise

RequisitiCosa cerchiamo?

Minimo 2 anni d'esperienza nel ruolo, l'esperienza all'estero è considerato un plus
Diploma di scuola alberghiera
Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
Ottima conoscenza della lingua inglese
Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
Capacità di coordinamento e supervisione
Certificazione HACCP in corso di validità

Altre informazioniDa noi troverai un insieme di iniziative e attenzioni quotidiane pensate per valorizzare le persone, promuovere il benessere e costruire un clima di lavoro equo, inclusivo e autentico, tra cui:

Equità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
Staff house: a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro.
Mensa aziendale: Durante l'orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti.
Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi.
Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità.
Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari.
Regali di compleanno per lo staff: Adoriamo festeggiare i compleanni delle nostre persone con piccoli doni.
Staff party: Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.
Challenge: opportunità di mettersi in gioco, esprimersi, sperimentare e vivere nuove esperienze insieme.

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