Cercasi Chef - Cucina Orientale Plant-Based Fusion (Nuova Apertura Milano Chinatown)
greenami |
- Milano
- 2.000-2.500 € al mese
- Tempo indeterminato
- Full time
Il locale nasce con un'identità contemporanea, focalizzata su cucina vegetale, tecniche orientali e contaminazioni moderne. Lo chef sarà una figura chiave nello sviluppo del menu e nell'organizzazione della cucina.Responsabilità:
-Gestione operativa della cucina
-Sviluppo e realizzazione del menu
-Organizzazione del lavoro e della brigata
-Controllo qualità e gestione fornitoriRequisiti:
-Esperienza consolidata come chef o capo partita
-Conoscenza cucina asiatica / fusion (preferibile)
-Interesse per la cucina plant-based
-Leadership, precisione e organizzazionePlus:
-Esperienza con fermentazioni e tecniche orientali
-Creatività e approccio contemporaneo alla cucinaOffriamo:
-Ruolo chiave in nuova apertura
-Ambiente dinamico e creativo
-Possibilità di crescita nel progetto
-Contratto e retribuzione commisurati all'esperienzaInviare CV e breve presentazione.Invia candidaturaIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Rysto