Aiuto cuoco/aiuto cuoca Hotel | Trento
LAVOROPIU S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
- Trento
- Tempo indeterminato
- Part time
Luogo: TRENTO
ORARIO: Part time 24 ore settimanali (un giorno di riposo a rotazione) - possibili fasce orarie 6.00-10.00 / 10.00-14.00 /18.00-22.00
Mansioni:-Assiste lo Chef de Partie con le preparazioni base;-Provvede alla pulizia, lavaggio e stoccaggio delle verdure e delle materie prime;-Si occupa della preparazione di brodi e di eventuali sughi e fondi;-Dietro alla supervisione dello Chef de Partie si occupa delle preparazioni culinarie del menù, a partire dalle preparazioni fredde;-Si occupa della pulizia di attrezzature quali: coltelli, taglieri, frullatori ecc
Requisiti:
-Buona conoscenza di tutte le tecniche di preparazione di cibi caldi e freddi-Conoscenza delle normative HACCP-E' preferibile un'esperienza simile in ristoranti o ristoranti di hotels-Flessibilità oraria -Autonomia nel raggiungimento della struttura
Si offre contratto iniziale di tre mesi di prova, scopo assunzione stabile. Non è previsto alloggio.Settore: Ristorazione/CateringRuolo: Ristorazione/Hotellerie