Bakery Technologist - Process and Product Development

• Partecipare allo sviluppo di nuovi processi / ricette esplorando nuove tecnologie, materie prime innovative e/o alternative e input dei clienti
• Lavorare sulla fattibilità e sull'implementazione di nuove attrezzature di produzione all'interno dell'azienda
• Organizzare e coordinare tutti i test negli impianti pilota, sia interni che con i clienti
• Essere il punto di riferimento unico di competenza dal punto di vista tecnologico sulle attrezzature di produzione
• Essere proattivo nell'identificazione dei problemi con i processi di produzione disponibili e proporre soluzioni
• Lavorare in modo trasversale per sviluppare e mantenere la documentazione tecnica e le specifiche

• Laurea in tecnologia alimentare o scienze degli alimenti
• Esperienza internazionale nel settore Bakery (R&D o di processo) di 2-3 anni
• Forte background tecnico nello sviluppo di prodotti (ricette e forma), sia dal punto di vista dell'applicazione del know-how che del processo produttivo
• Approccio analitico nella definizione della fattibilità e delle prove di test
• Capacità di lavorare sia in modo indipendente che come parte di un team
• Mentalità orientata al cliente e competenze interpersonali
• Inglese fluente

GEA