Cuoco/a
Eataly
- Genova
- Tempo determinato
- Full time
- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
- Conservare e confezionare gli alimenti;
- Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
- Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
- Preparare piatti in autonomia;
- Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
- Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
- Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma);
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nello stesso ruolo;
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
- Ottimo standing;
- Flessibilità oraria.