Chef de rang con tedesco in Alpe di Siusi. Alloggio singolo

Soluzione Lavoro Turismo

  • Castelrotto, Bolzano
  • Tempo determinato
  • Full time
  • 17 giorni fa
Per Hotel 4* situato sull'Alpe di Siusi (BZ), siamo alla ricerca di un/a Chef de rang.La struttura conta 43 camere per una media di circa 90 ospiti.Clientela medio/alta, prettamente italiana e tedesca, che soggiorna in mezza pensione.Lavoro su circa 10 mesi di lavoro all'anno.La figura di Chef de Rang sarà inserita nel ristorante dell'Hotel che offre un servizio di mezza pensione e conta 120 coperti.Lo staff in sala è composto da 8 persone, che rispondono direttamente al Maitre.Si lavora su due turni (colazione e cena), con un giorno libero.La figura di Chef de Rang si occuperà di:
  • Gestione del rango di riferimento, con il supporto all'occorrenza di un commis
  • Comande delle bibite (le comande del cibo si prendono al mattino)
  • Gestione dei vini con il supporto del Maitre se necessario
  • Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo, in strutture similari
  • Conoscenza della lingua inglese
  • Conoscenza della lingua tedesca
L'azienda offre alloggio in camera singola.

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