Responsabile direzione ristorazione aziendale

JobGate

  • Caserta
  • Tempo determinato
  • Full time
  • 13 giorni fa
Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983) ricerca n. 1 Responsabile direzione ristorazione aziendale con esperienza triennale e/o quinquennale nel ruolo ed in contesti strutturati del settore ristorazione collettiva.Il candidato sarà responsabile della revisione e del coordinamento dei servizi di ristorazione collettiva, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, degli accordi commerciali e del budget. In sinergia con i responsabili di area, assicurerà il corretto svolgimento delle attività operative, il coordinamento del personale addetto ed il rispetto delle normative in materia di sicurezza e igiene alimentare.Principali responsabilità:
  • Pianificazione e gestione delle risorse e delle attività operative in linea con la strategia aziendale
  • Definizione di procedure operative e ottimizzazione dei processi di erogazione dei servizi di ristorazione
  • Supervisione diretta delle commesse e coordinamento delle squadre operative per garantire efficienza e qualità del servizio
  • Monitoraggio dei costi e implementazione di strategie di ottimizzazione della spesa (cost-saving)
  • Selezione, gestione e negoziazione con i fornitori di materie prime e servizi per garantire qualità e sostenibilità economica
  • Collaborazione con i responsabili di area per la gestione operativa e il controllo delle performance del personale
  • Sviluppo di strategie commerciali, gestione e fidelizzazione dei clienti principali, con particolare attenzione al cross-selling di servizi complementari
  • Gestione e partecipazione a gare d'appalto per i servizi di ristorazione collettiva, con analisi dei capitolati tecnici e monitoraggio dell'iter burocratico
Requisiti richiesti:
  • Diploma o laurea in ambito economico-gestionale, ingegneria gestionale o affini, con specializzazione nel settore della ristorazione collettiva e/o project management
  • Esperienza pregressa di almeno 3-5 anni nel ruolo in contesti di ristorazione collettiva, catering o facility management
  • Disponibilità a trasferte (max 5-7 giorni al mese) sul territorio nazionale, in particolare in Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna e Campania
  • Competenza nell'utilizzo di strumenti digitali e software per il monitoraggio delle attività e delle commesse
  • Conoscenza della lingua inglese (livello B2-C1) per utilizzo professionale, sia scritto che parlato
  • Spiccate capacità di leadership, gestione del personale e problem solving
Offerta:
Si offre contratto a tempo determinato e/o a progetto. L'inquadramento sarà commisurato all'esperienza pregressa. Previsti benefit aziendali, tra cui auto aziendale, rimborso carburante, computer e telefono aziendale.Orario di lavoro: Full-timeSede di lavoro: Caserta (CE)Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti.Il presente annuncio accoglie candidati di entrambi i sessi (L. 903/77) e promuove la diversità in conformità al decreto legislativo 9 luglio 2013, n. 98, sulla parità di trattamento in ambito lavorativo per la promozione dell'inclusione, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea 2000/78/CE.

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