CUOCO CAPO PARTITA | LA VALTELLINESE AI COLLI

Percassi

  • Bergamo
  • Tempo indeterminato
  • Full time
  • 1 mese fa
Percassi è una realtà imprenditoriale solida e capace di anticipare i trend del mercato guardando oltre i confini italiani. Le sue attività si concentrano principalmente in tre aree di business: Retail, Real Estate e Atalanta Bergamasca Calcio. L'area Retail riguarda lo sviluppo e la gestione di molti Brand iconici e prestigiosi, con un'offerta diversificata: Nike, Jordan, Victoria's Secret, Bath & Body Works, LEGO®, Garmin, Oakley, Womo, Bullfrog, Armani Exchange, Saint Laurent, Starbucks e Kiko Milano! Visitaci su: www.percassi.itPer il nostro NUOVO PROGETTO presso il Golf Ai Colli, oltre al ristorante già affermato in centro a Bergamo, La Valtellinese è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita con tanta passione e talento. Se sei un professionista che ama la cucina di qualità e hai la capacità di guidare il lavoro in cucina con creatività e precisione, questa è la tua occasione per far parte di una realtà esclusiva. Sarai il protagonista della nostra brigata, assicurandoti che ogni piatto sia un'esperienza unica per i nostri clienti, con un occhio sempre attento alla qualità e all'efficienza. Unisciti a noi in questa nuova avventura, dove l'eccellenza culinaria incontra la bellezza del Golf Ai Colli, in un ambiente stimolante e di prestigio! Se cerchi una sfida che ti permetta di crescere, La Valtellinese è il posto che fa per te!Attività:
  • Monitorare la qualità degli alimenti, garantire le scorte della dispensa e la corretta gestione del magazzino
  • Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli
  • Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina
  • Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
  • Promuovere una comunicazione corretta all'interno del team, al fine di assicurarne l'armonioso funzionamento
Offriamo:
  • Contratto full time
  • Due giorni di riposo
  • Inserimento in contesto aziendale solido
  • Esempio turni di lavoro: 8:30-15:00 / 18:00-23:00
PERCASSI si impegna ad ampliare i propri sforzi per garantire le Pari Opportunità e dedica una particolare attenzione alla parità di genere e all'integrazione delle persone con disabilità all'interno dell'azienda. Tutte le posizioni aperte sono rivolte anche alle candidature di appartenenti alle Categorie Protette L.68/99. I dati saranno trattati esclusivamente per le finalità e secondo le modalità riportate nell'informativa privacy disponibile sul sito /

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