Emilav Agenzia per il Lavoro Autorizzazione a tempo indeterminato a sezione I Prot. N. 0000240 del 26.07.2024Ricerchiamo, per un Resort 4 e 5 stelle di Santa Teresa di Gallura, 3 Chef de Rang che abbiano maturato un'esperienza in strutture 4 o 5 stelle.Lo chef de rang è responsabile di una sezione della sala garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza eccellente per i nostri ospiti.Sarà presente a rotazione nei vari turni dei servizi offerti dall’Hotel che comprendono le prime colazioni, il pranzo e la cena.Responsabilità principaliAccoglie ed accompagna gli ospiti con professionalità e cortesiaStanding professionale ed accoglienteSi occupa della mise en place dei tavoli e del riassetto delle aree di lavoro di competenza della salaConosce perfettamente i menu offerti e gestisce eventuali preferenze alimentari degli ospitiPresenta i piatti agli ospiti con particolare attenzione e sensibilitàCoordina il personale di sala di cui è responsabileCollabora con il Maître, il Sommelier, il team di sala e il reparto Bar per garantire gli standard di servizio prepostiSupervisiona il lavoro del commis e lo supporta nelle varie attività/serviziGarantisce la qualità del servizio e il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentareCompetenze Tecniche e Soft SkillsEsperienza pregressa nel ruolo in ristoranti di medio o alto livello e Hotel di lussoConoscenza delle principali tecniche di servizio per il breakfast, lunch, dinner e room serviceOttime conoscenze gastronomiche ed enologicheOttima conoscenza delle principali norme di galateo e di accoglienzaCapacità comunicative e relazionaliBuona conoscenza della lingua inglese. Ogni altra lingua sarà di valore aggiuntoPrevisto vitto e alloggioContratto di lavoro: Tempo determinatoDurata contratto: 6/7 mesiEsperienza pregressa nel ruolo in ristoranti di medio o alto livelloConoscenza delle principali tecniche di servizio per il breakfast, lunch, dinner e room serviceOttime conoscenze gastronomiche ed enologicheOttima conoscenza delle principali norme di galateo e di accoglienzaCapacità comunicative e relazionaliConoscenza della lingua inglese. Ogni altra lingua sarà di valore aggiuntoIl presente annuncio rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
