Stiamo cercando un capo partita per La Terrazza Bistrot, rinomato locale a Castiglione della Pescaia. Nata dal ricordo della storica latteria degli anni ’50, la Terrazza rinnova la sua tradizione, tornando ad essere un punto di incontro nel cuore di Castiglione della Pescaia. Il candidato ideale avrà maturato almeno 1 esperienza nel medesimo ruolo e avrà una formazione in ambito alberghiero. La persona selezionata avrà l'opportunità di apprendere la gestione delle comande, la preparazione di piatti freddi, primi e secondi piatti, l'impiattamento, nel rispetto della pulizia dell'area di lavoro. Inoltre avrà la possibilità di sviluppare una conoscenza delle tecniche di taglio, delle proprietà nutrizionali degli alimenti e delle moderne tecniche di cottura.
