Chef De Partie

• Preparare, organizzare e supervisionare la partita dei secondi, curando ogni dettaglio.
• Supportare il Sous Chef e collaborare con il team nella gestione delle attività di cucina.
• Assegnare compiti e coordinare la propria brigata pianificando tutte le attività.
• Supportare nella gestione dell'inventario assicurando la qualità degli ingredienti utilizzati.
• Assicurare e garantire il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari.
• Collaborare con personale di sala e cucina per garantire un eccellente servizio.

• Pregressa esperienza nel ruolo in ristoranti all'interno di strutture alberghiere 4 o 5*.
• Competenza approfondita nelle tecniche di cucina, in particolar per la linea dei secondi.
• Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
• Ottime capacità relazionali e di lavoro di squadra.
• Spiccate doti creative e forte attenzione al dettaglio.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.

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