Descrizione aziendaStruttura internazionale di hotelsPosizioneLo Chef de Partie - Pizza sarà responsabile della gestione autonoma della partita pizza durante il servizio, garantendo elevati standard di qualità, organizzazione e puntualità. Si occuperà della preparazione di impasti, lievitazioni, maturazioni e topping secondo le ricette aziendali, della gestione del forno e delle cotture, del mantenimento dell'area di lavoro pulita e organizzata nel rispetto delle normative HACCP e controllerà la qualità e conservazione delle materie prime. Coordinerà la propria attività con la brigata di cucina e supporterà eventuali commis o demi chef assegnati alla partita.Requisiti- Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di Pizzaiolo o Chef de Partie Pizza.- Conoscenza approfondita degli impasti, lievitazioni e maturazioni.- Esperienza nella preparazione di diverse tipologie di pizza, in particolare della pizza romana.- Capacità di gestione del forno e delle cotture.- Buone doti comunicative e attitudine al lavoro in team.- Attenzione al dettaglio e al mantenimento degli standard qualitativi.- Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo organizzazione e pulizia.- Precisione, responsabilità e gestione autonoma del proprio lavoro.*Verranno valutate esclusivamente candidature con esperienza significativa nel ruolo di pizzaiolo in contesti di ristorazione di medio-alto livello.Altre informazioniContratto di assunzione a tempo determinato per i primi 6 mesi con finalità di passaggio a tempo indeterminato, orario di lavoro a tempo pieno, contratto da CCNL Settore Turismo. L'azienda fornisce pasti durante l'orario di lavoro. Orario di lavoro su turni spezzati o turno unico, due giorni di riposo settimanali. Opportunità di formazione continua e crescita professionale all'interno di un'organizzazione strutturata. Possibilità di lavorare in altre sedi del gruppo per ulteriori opportunità di carriera.I dati dei candidati/e saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezioni presenti e future, garantendo i diritti ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 (GDPR).Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.www.easytalent.it, Aut. Min. 39/1821
