Restaurant Manager - NUOVA APERTURA CASTEL BADIA

Castel Badia

  • Brunico, Bolzano
  • Tempo determinato
  • Full time
  • 17 giorni fa
Storico castello del X secolo situato in Val Pusteria, la “Valle Verde” dell’Alto Adige orientale, vanta una storia di oltre 1000 anni. Con la massima attenzione al territorio e alla sua riqualificazione in termini di sostenibilità ed efficienza energetica, Castel Badia rientra nella strategia di promozione dell’area dolomitica. Immerso tra le montagne mozzafiato e i rigogliosi paesaggi naturali di San Lorenzo di Sebato, Castel Badia offrirà un rifugio unico dove privacy e natura si fondono in perfetta armonia.Ogni elemento di Castel Badia è progettato per immergere i futuri ospiti nella serena bellezza delle montagne, nella ricchezza della cultura locale e nei semplici piaceri di una vita a contatto con la natura.Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato.Castel Badia crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.Vuoi esserci anche tu?Per nuova apertura a Brunico, siamo alla ricerca di un/a Restaurant Manager per la nostra squadra!Cosa farai:
  • Gestione e supervisione operativa e gestionale del ristorante
  • Coordinare il team di Sala con entusiasmo, garantendo che tutti siano sempre motivati e soddisfatti del proprio lavoro.
  • Redigere e monitorare budget, turni e fabbisogno di personale ottimizzando risorse e produttività.
  • Sviluppare procedure operative, checklist e monitoraggio standard.
  • Monitoraggio delle vendite e della redditività, pianificando eventuali strategie di miglioramento.
  • Supervisione del servizio in Sala e formazione del Team.
  • Garantire che accoglienza, prenotazioni e servizio siano in linea con gli standard del Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana.
  • Gestione di eventuali complaint in modo tempestivo.
  • Monitoraggio della soddisfazione degli ospiti e gestione delle richieste speciali e VIP.
  • Organizzazione e partecipazione alle riunioni giornaliere e ai corsi di formazione.
  • Garantire il rispetto delle normative di sicurezza e HACCP e delle procedure interne per mantenere gli standard del nostro hotel.
  • Collaborare con gli altri reparti dell’hotel per garantire un'esperienza eccellente per i nostri ospiti.
Cosa cerchiamo?
  • Esperienza consolidata (2-4 anni) in ruoli analoghi presso strutture 5 stelle lusso
  • Eccellenti doti organizzative, comunicative, leadership gentile e attenzione al dettaglio.
  • Conoscenza approfondita degli Standard Leading Hotels of the World.
  • Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese. La conoscenza della lingua tedesca sarà considerata un plus.
  • Autonomia nel lavoro e capacità di motivare il team.
  • Ottima conoscenza del pacchetto Office.
  • Disponibilità a lavorare anche nei weekend e festivi.
Cosa offriamo:
  • Equità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
  • Staff house: a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro.
  • Mensa aziendale: Durante l’orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti.
  • Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi.
  • Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità.
  • Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
  • Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari.
  • Regali di compleanno per lo staff: Adoriamo festeggiare i compleanni delle nostre persone con piccoli doni.
  • Staff party: Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.
  • Challenge: opportunità di mettersi in gioco, esprimersi, sperimentare e vivere nuove esperienze insieme.

Castel Badia