Chef de Rang

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Porto Cervo, Olbia-Tempio
Tempo indeterminato
Full time

8 giorni fa

Descrizione aziendaNel cuore di un parco naturale protetto, affacciate sulle Marina di Porto Cervo, le Residenze de La Tiara nascono come esperienza da vivere e condividere. Qui eleganza e paesaggio dialogano in armonia e ogni gesto - un sorriso, un'attenzione, un dettaglio - contribuisce a rendere unica la giornata dei nostri ospiti.Entrare a far parte del nostro team significa scegliere di lavorare in un ambiente dinamico, raffinato e profondamente umano, dove la passione per l'ospitalità si traduce in professionalità, collaborazione e crescita continua.La Tiara è un luogo in cui crescere e condividere, dove competenza e amore per il territorio si intrecciano per offrire esperienze memorabili. Investiamo nella formazione, incoraggiamo l'iniziativa e valorizziamo chi desidera mettersi in gioco con entusiasmo e responsabilità.Se ami l'eccellenza, la cura dei dettagli e il contatto con le persone, potresti essere la persona che stiamo cercando.Vuoi scrivere con noi il prossimo capitolo di questa nuova storia?PosizioneSiamo alla ricerca di un/a Chef De Rang che assicuri il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all'interno del rango. Nel suo lavoro lo/a Chef de Rang si serve dell'aiuto di uno o più commis de rang, a lui assegnati. Lo/a Chef de rang è capace di prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse. Oltre a svolgere il lavoro nel suo rango, collabora attivamente con il maître, nel controllo del lavoro della sala.Cosa farai:

Organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis
Applicare gli standard operativi Leading Hotel of the World F&B e dell'albergo
Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino
Conoscere ed applicare i vari stili di servizio
Tutelare il materiale di lavoro e le divise

RequisitiCosa cerchiamo?

Minimo 2 anni d'esperienza nel ruolo, l'esperienza all'estero è considerato un plus
Diploma di scuola alberghiera
Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
Ottima conoscenza della lingua inglese
Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
Capacità di coordinamento e supervisione
Certificazione HACCP in corso di validità

Altre informazioniDa noi troverai un insieme di iniziative e attenzioni quotidiane pensate per valorizzare le persone, promuovere il benessere e costruire un clima di lavoro equo, inclusivo e autentico, tra cui:

Equità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
Mensa aziendale: Pasti deliziosi e gratuiti durante l'orario di lavoro.
Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti per migliorare la tua vita quotidiana.
Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano godere della nostra ospitalità Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana.
Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale.
Regali di compleanno per lo staff: Adoriamo festeggiare i compleanni dei nostri dipendenti con piccoli doni.
Staff party: Eventi sociali per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.
Challenge: Sfide periodiche per mantenere alto l'entusiasmo e la motivazione di tutti

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